NOSSA
HISTÓRIA
Tradição mineira que atravessa gerações
Da raiz de Minas para o Mundo
RAÍZES NA FAZENDA
Nossa história começou muito antes de 2020. A receita nasceu na fazenda e foi transmitida de geração em geração, da tataravó à bisavó, à avó e, finalmente, a Vani Maria.
Na época da colheita, a família se reunia para colher o milho, retirar as palhas, ralar, coar, temperar e embalar cada pamonha. Um modo artesanal de fazer, preservado com carinho e respeito às nossas origens.
DO COSTUME AO DELIVERY
Com a mudança da família para a cidade, a tradição continuou viva. As pamonhas eram preparadas todos os anos e logo conquistaram vizinhos e amigos, que passaram a trazer o milho e os ingredientes para novas produções.
Em 2020, durante a pandemia, esse costume familiar se transformou em um negócio de delivery em Patos de Minas, levando a verdadeira pamonha mineira a mais pessoas.
CRESCIMENTO COM RAÍZES EM PATOS DE MINAS
A confiança da comunidade nos incentivou a dar passos maiores. Profissionalizamos os processos, estruturamos a produção e nos transformamos em uma fábrica, passando a abastecer o comércio local e outras cidades da região.
Crescer em Patos de Minas tem um significado especial. Reconhecida como a Capital do Milho, a cidade preserva a pamonha como parte de sua cultura e de suas principais celebrações.
NOVOS HORIZONTES
Hoje, as Pamonhas da Tia Vani estão presentes na mesa das famílias patenses, em diferentes cidades da região e também em Belo Horizonte.
Com tecnologia, organização e capacidade para atender novos mercados, seguimos ampliando nossa atuação sem perder a essência da receita familiar, preparando a marca para levar o verdadeiro sabor mineiro ao Brasil e ao mundo por meio da exportação.
NOSSA VISÃO
ELEITA A MELHOR PAMONHA DE PATOS DE MINAS
Em 2025, a Pamonhas da Tia Vani conquistou o 1º lugar no Festival de Gastronomia de Patos de Minas.
Fornecemos 6 mil unidades para a Festa do Município em 2025 e já confirmamos 8 mil unidades para 2026.
PRESENÇA NA MÍDIA
A TRADIÇÃO DA PAMONHA ARTESANAL
Conheça o processo artesanal que preserva uma receita passada de geração em geração, mantendo o cuidado no preparo, o sabor autêntico do milho e a tradição da verdadeira pamonha mineira.
Preparativos para o aniversário de Patos de Minas
Reportagem sobre os preparativos para a comemoração dos 134 anos de Patos de Minas, com destaque para a produção e a distribuição de pamonhas durante a programação da cidade.
Registro da festa de aniversário do município, mostrando a distribuição de 8 mil pamonhas para a população e a força dessa tradição na cultura de Patos de Minas.